Menu du Chef

Elke week stelt onze chefkok een heerlijk drie- of viergangen menu samen. Deze week heeft onze chef het volgende heerlijke menu samengesteld.

Voorgerecht
Sashimi en tartaar van zalm met wasabi-mayonaise en wakameschuim en sesamkletskop

***

Tussengerecht
Schelvis met kruidenkorst en bulgur, tabouleh en kerrie-olie

***

Hoofdgerecht
Kalfssucade en kalfslende met stamppot van rucola en dragonsaus

***

Dessert
Gepocheerde peer met vanille marshmallow en schuim van Bailey’s en ijs van de chef

Driegangenmenu voor € 34.50
Viergangenmenu voor € 39,50